Taiwanesisches Backhendl in Graz
„Was ist das?“ – „Taiwanesische Reisnudeln.“
„Was ist das?“ – „Taiwanesische Sojasauce.“
„Was ist das?“ – „Taiwanesischer Essig.“
„Was ist das?“ – „Österreichische Semmelbrösel.“
Im Auftrag des Afro-Asiatischen Instituts Graz und im Rahmen des europäischen Schulprojektes Schule ohne Rassismus verbrachte ich einen recht abenteuerlustigen Nachmittag mit rund 30 Schülerinnen der Caritas Schule HLW Sozialmanagement Graz. „Für die meisten war das Kochen lustig und das Essen gewöhnungsbedürftig„, fasst eine Schülerin das mehrstündige Kochen so zusammen.
Die Stimmung im Lande ist rauer geworden, und ich spüre sie auch in meinem Alltag. Meine Gegenwehr lautet: ANPACKEN und TUN, auch KOCHEN kann ein Beitrag sein. Denn nicht nur die Liebe, auch Völkerverständigung geht durch den Magen…
Fotos: HLW Sozialmanagement Graz
